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Leche en Polvo Descremada



CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
Acidez titulable: Máximo 18.0 ml
Humedad: Máximo 4.00%
Indice de insolubilidad: Máximo 1 ml
Materia grasa: Máximo 1.50%
Partículas tostadas: Máximo Disco "B"
pH: Entre 6.50 y 6.70
Proteínas: Mínimo 34%

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Coliformes a 30ºC/g: n=5 c=2 m=10 M=100
Coliformes a 45ºC/g: n=5 c=2 m<3 M=10
Estafilococos aureus/g: n=5 c=1 m=10 M=100
Mesófilos aerobios: n=5 c=2 m=30000 M=100000
Salmonella spp/25 g: n=10 c=0 m=0

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Polvo blanco amarillento, olor y sabor característico, ausente de sustancias extrañas.


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Leche en Polvo Entera



CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
Acidez titulable: Máximo 18.0 ml
Humedad: Máximo 3.5%
Indice de insolubilidad: Máximo 1 ml
Lactosa: Mínimo 36.0%
Materia grasa: Máximo 26%
Partículas tostadas: Máximo Disco "B"
pH: Entre 6.50 y 6.70
Proteínas: Mínimo 34%

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Coliformes a 30ºC/g: n=5 c=2 m=10 M=100
Coliformes a 45ºC/g: n=5 c=2 m<3 M=10
Estafilococos aureus/g: n=5 c=1 m=10 M=100
Mesófilos aerobios: n=5 c=2 m=30000 M=100000
Salmonella spp/25 g: n=10 c=0 m=0

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Polvo blanco amarillento, olor y sabor característico, ausente de sustancias extrañas.


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al tu na
Pepe:Modestamente te resumo en 5 palabras todo el palabrerio que Jhon te dedicó:s............."" tenemos que cubrirnos los industriales"".......s ...
john smith
Don Mihura, cual es su fuente de estadísticas confiables, ya que las mias son iguales que las de Baudino. Respetuosamente, tal vez no dan lo ...
john smith
Pepe, comprendo tu planteo, lo que vos demandás es "previsibilidad" de la cual alguien dijo por ahí que "algo es previsible si es manejable". ...
Horacio Mihura
Comprendo que Baudino defienda su sector lo lamentable es que lo haga sobre falsedades, si quiere ser creible que lo haga sobre datos estadisticos ...
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