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Suero Dulce de Queso en Polvo


CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
Humedad: máx. 3.00%
Cenizas: máx. 9,5%
Grasa: máx. 1%
Proteínas: mínimo 12.00%
pH: mínimo 6.00
Acidez titulable: máx. 16 ºD.
Hidratos de Carbon mín 75.0%

CARACTERÍSTICAS BACTERIOLÓGICAS
Coliformes totales: menor a 50 UFC / g
E. Coli: ausencia en 5 g
Hongos y Levaduras: menor a 100 UFC /g
Aerobios mesófilos totales: menor a 20,000 UFC/g
St. Aureus: ausencia en 0.1 g


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Suero en Polvo Parcialmente Desmineralizado



CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
Humedad: máx. 3.00%
Cenizas: máx. 5.50%
Grasa: máx. 1%
Proteínas: mínimo 12.00%
pH: mínimo 6.00
Acidez titulable: máx. 16 ºD.
Hidratos de Carbon mín 75.0%

CARACTERÍSTICAS BACTERIOLÓGICAS
Coliformes totales: menor a 50 UFC/g
E. Coli: ausencia en 5 g
Hongos y Levaduras: menor a 100 UFC/g
Aerobios mesófilos totales: menor a 20,000 UFC/g
St. Aureus: ausencia en 0.1 g


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al tu na
Pepe:Modestamente te resumo en 5 palabras todo el palabrerio que Jhon te dedicó:s............."" tenemos que cubrirnos los industriales"".......s ...
john smith
Don Mihura, cual es su fuente de estadísticas confiables, ya que las mias son iguales que las de Baudino. Respetuosamente, tal vez no dan lo ...
john smith
Pepe, comprendo tu planteo, lo que vos demandás es "previsibilidad" de la cual alguien dijo por ahí que "algo es previsible si es manejable". ...
Horacio Mihura
Comprendo que Baudino defienda su sector lo lamentable es que lo haga sobre falsedades, si quiere ser creible que lo haga sobre datos estadisticos ...
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